È crescente l’interesse per la raccolta e il consumo di erbe spontanee,
come rimedi curativi o quali ingredienti culinari. Spesso si è convinti
che il profumo, il sapore o l’effetto terapeutico siano maggiori
rispetto alle stesse specie coltivate. Peraltro alcuni studi porterebbero
in questa direzione. È indubbio che tornare da un’escursione o da
una breve passeggiata in montagna o nel “prato dietro casa” con un
piccolo carico di erbe e piante officinali o mangerecce è una piccola
gioia a nessuno negata, a condizione che si sia certi delle specie
raccolte e del loro uso.
Ecco che ci viene in aiuto questo manuale. Utile a chi vuole saperne
di più: breve storia della tossicologia, cenni sui veleni vegetali,
bibliografia di approfondimento.
Vi sono trattate oltre 120 piante selvatiche o coltivate, nel nostro Paese
a scopo ornamentale o alimentare  che possono indurre effetti
tossici.

Per ogni specie sono, sinteticamente, indicati: Nomi volgari,
Parti velenose, Principi attivi, Sintomi ed effetti, Primo soccorso,
Usi in terapia e varie Curiosità. Ogni scheda è corredata da un
adeguato apparato iconografico che rende agevole il riconoscimento
della pianta. Per facilitarne la lettura il volume è completato con un
glossario dei termini farmacologici, medici e botanici poco comuni.

Gabriele Peroni, Chimico, Farmacista, Fitoterapeuta, Master Internazionale
in Nutrizione e Dietetica. Membro del Comitato Scientifico
Nazionale della FEI (Federazione Erboristi Italiani), Socio SIFIT
(Società Italiana di Fitoterapia). Per oltre trent’anni titolare di erboristeria.
Consulente Scientifico di Aziende del settore. Docente di Fitoterapia
ed Etnofarmacologia in lezioni e seminari universitari, corsi
ECM per Medici e Farmacisti e corsi professionali in Italia e all’estero.
Autore di 32 libri e oltre 400 articoli scientifici e divulgativi pubblicati
su riviste italiane e straniere.